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分子

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產(chǎn)品 新聞 下載

分子蒸餾單甘酯DMG

含量90%(以上)單甘酯為潔白粉末狀或小圓柱狀固體。 分子式為：C21H42O4 結(jié)構(gòu)式為：分子量358.57。 由精煉氫化棕櫚油與頂級甘油酯化，經(jīng)多級分子蒸餾精制而成。單甘酯不溶于水，能溶于醇、苯、丙酮中?？膳c熱水經(jīng)強烈振蕩后自乳化形成穩(wěn)定的水合分散體。含量90%（以上）單甘酯的HLB值為3.9-5.3。屬于多用途乳化劑，在FDA中為不限定用量的國際公認(rèn)的安全食品添加劑。

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